Koelen en vriezen

Er zijn diverse soorten koelkasten, een side-by-side, koelvriescomb, dubbeldeur of tafelmodel. Een tafelmodel kan ingebouwd worden onder het werkblad. Let op: een koelkast koelt niet, maar voert warmte af. Dus er moet genoeg ruimte aan de achterzijde zijn . Een kastmodel is hoger en heeft dus meer inhoud.  Koelvriescombinaties hebben als voordeel dat ze voor het koel- en vriesgedeelte aparte deuren hebben. Bij een side-by-side model (of Amerikaans koelkast) zitten het koel- en vriesgedeelte naast elkaar. Deze modellen zijn in opkomst door de vele ruimte.

Diepvriezers bewaren etenswaren ver onder de nul. Hoe lager de temperatuur, hoe langer producten bewaard kunnen blijven. Diepvriezers kunnen ingevroren etenswaren wel maandenlang bewaren. De beste temperatuur is rond de -17 graden Celsius. Er zijn diepvrieskisten en diepvrieskasten. Een diepvrieskist gaat van boven open met een deksel en is geschikt voor groente uit eigen tuin. Het is alleen lastig dat de producten op elkaar gestapeld liggen. Een diepvrieskast heeft een deur en is een stuk overzichtelijker. Een kleiner tafelmodel diepvrieskast kan vaak gecombineerd worden met een tafelmodel koelkast.